화통삼 :: 돌판에 구워먹는 초벌삼겹살집!
화덕통삼겹돌판구이
일명 화통삼!
화덕에서 초벌한 삼겹살이 유명한 집이라기에
얼른 방문해서 먹어보고 왔습니다ㅎㅎ
통삼겹살의 표면을 단시간에 초벌하는 방식이라는데
대류열과 복사열을 이용한다고 해요
삼겹살의 육즙을 그대로 유지시켜 최고의 1등급 고기의
참맛을 느낄 수 있다는 화통삼!
고기 전용 화덕에서 초벌하고 대형 돌판에서 구워 먹는게 독특했어요ㅎㅎ
돌판이 큼지막해서 김치 부추 양파 버섯 등등을
한꺼번에 같이 올려주셔서 먹기에도 편했네요!
저녁엔 시원한 국수로 입가심 했답니다!!ㅎㅎㅎ
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